Recette réconfortante de décembre : le “Golden Latte” — lait doré au curcuma

Un rituel chaud, doux et réconfortant pour l’hiver

Quand les jours raccourcissent et que le froid s’installe, le corps réclame chaleur, douceur et apaisement. En Ayurveda, l’hiver correspond à la saison Kapha : lourde, froide et humide. Pour équilibrer ces qualités, on recherche des saveurs chaudes, épicées et légères.C’est là que le Golden Latte, ou lait doré au curcuma, devient un véritable allié bien-être.

Les bienfaits du Golden Latte

Cette boisson millénaire originaire d’Inde est réputée pour ses vertus anti-inflammatoires, digestives et réchauffantes. Le curcuma, épice sacrée, agit comme un anti-oxydant naturel. Associé au gingembre, au poivre noir et au lait végétal, il soutient la digestion, renforce le système immunitaire et apaise les articulations.

Au-delà des bienfaits physiques, c’est un vrai moment de recentrage : une pause chaude, parfumée, qui calme le mental et invite à la gratitude.

Recette maison du Golden Latte (pour 2 tasses)

Ingrédients :

• 400 ml de lait végétal (avoine, amande ou coco)
• 1 c. à café de curcuma en poudre
• ½ c. à café de gingembre frais râpé (ou en poudre)
• 1 pincée de poivre noir (active la curcumine)
• ½ c. à café de cannelle
• 1 c. à café de miel ou sirop d’érable (ajouter hors du feu)
• Optionnel : une pincée de cardamome ou de noix de muscade

Préparation :

1. Dans une petite casserole, faites chauffer doucement le lait végétal.
2. Ajoutez toutes les épices sauf le miel.
3. Mélangez à feu doux pendant 5 à 10 minutes, sans faire bouillir.
4. Filtrez si nécessaire.
5. Laissez tiédir un instant, puis ajoutez le miel.

Servez dans votre plus belle tasse, installez-vous au calme, et prenez quelques respirations profondes avant de savourer. Un geste simple, mais profondément nourrissant.

 Un rituel à intégrer à votre pratique

Le Golden Latte peut devenir un rituel après votre séance de yoga : il aide à la récupération, soutient la circulation de l’énergie et renforce la chaleur intérieure (agni). C’est aussi une belle alternative au café, idéale pour terminer une matinée hivernale sur une note douce et consciente.

En décembre chez Yoga Origins

Nos pratiques se tournent vers la lenteur, l’introspection et le soin du corps. L’hiver est le moment de se régénérer, d’écouter, de se reposer. Entre un cours de Yin, un Nidra ou un atelier mobilité, accordez-vous aussi ces petits rituels de chaleur, qui nourrissent autant le corps que l’âme.